как преобразовать OpenCV-ую IplImage в изображение jpeg без промежуточного сохранения в файл с помощью cvSaveImage() ?

Есть две недокументированные функции в модуле highgui:
cvEncodeImage() и cvDecodeImage():

/* decode image stored in the buffer */
CVAPI(IplImage*) cvDecodeImage( const CvMat* buf, int iscolor CV_DEFAULT(CV_LOAD_IMAGE_COLOR));
CVAPI(CvMat*) cvDecodeImageM( const CvMat* buf, int iscolor CV_DEFAULT(CV_LOAD_IMAGE_COLOR));

— декодирует картинку из буфера

buf — буфер, содержащий закодированую/сжатую картинку
iscolor — флаг, определяющий картинка цветная или нет.

/* encode image and store the result as a byte vector (single-row 8uC1 matrix) */
CVAPI(CvMat*) cvEncodeImage( const char* ext, const CvArr* image,
                             const int* params CV_DEFAULT(0) );

— кодирует изображение и помещает результат в вектор байт (одноканальный массив типа 8uC1)

ext — строчка с расширением для кодирования/сжатия
image — указатель на изображения для сжатия

пример:

CvMat* mat = cvEncodeImage(".jpg", image);

//
// пример использования cvEncodeImage() и cvDecodeImage()
//
// robocraft.ru
//

#include <cv.h>
#include <highgui.h>
#include <stdlib.h>
#include <stdio.h>

int main(int argc, char* argv[])
{
	IplImage *image=0, *dst=0;

	// имя картинки задаётся первым параметром
	char* filename = argc >= 2 ? argv[1] : "Image0.jpg";
	// получаем картинку
	image = cvLoadImage(filename, 1);

	printf("[i] image: %s\n", filename);
	assert( image != 0 );

	// покажем изображение
	cvNamedWindow( "original", 1 );
	cvShowImage( "original", image );

	// картинка для хранения изображения
	//dst = cvCreateImage(cvGetSize(image), image->depth, image->nChannels);


	// кодируем картинку и сохраняем результат в массив
	CvMat* mat = cvEncodeImage(".jpg", image);

	// декодируем массив в картинку
	dst = cvDecodeImage(mat, 1);

	// освобождаем массив
	cvReleaseMat(&mat);

	// покажем картинку
	cvNamedWindow( "dst", 1 );
	cvShowImage( "dst", dst );

	// ждём нажатия клавиши
	cvWaitKey(0);

	// освобождаем ресурсы
	cvReleaseImage(& image);
	cvReleaseImage(&dst);

	// удаляем окна
	cvDestroyAllWindows();
	return 0;
}